28 mai 2011

Enfin du thé, du vrai !

IMG_3376A Darjeeling, je pense que la plupart des touristes apprécient de déguster un bon thé, oui, un VRAI thé ! En effet, j’ai été très surprise mes premiers jours en Inde : les indiens ne boivent pas le thé comme nous, ils le mélangent avec du lait et beaucoup de sucre. C’est bon mais pour moi, ça n’est pas du thé. Idem pour leur café…

Moi qui adore le thé, c’est bien sympathique de se balader dans les champs de thé et de visiter une manufacture de thé.

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Il y a à peu près un an qui s’écoule entre la cueillette et la mise sous emballage du thé (oui, c’est long !). Si mes souvenirs sont bons, après 9 mois de traitement, la feuille de thé passe dans une machine à 200 degrés.IMG_3442

Une branche de thé peut être décomposée en 3 parties : la 1ère  est la partie du haut, le petit pic. Il coûte très cher et est très parfumé. La 2ème partie est celle de la feuille de taille moyenne qui donne un thé un peu moins fort en goût. Enfin, la 3ème, vous l’aurez deviné, est la grande feuille, feuille de thé plus douce.

Posté par mlouloutte à 06:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Enfin du thé, du vrai !

    merci de nous avoir fait profiter de ta culture sur le thé
    c'est toujours bien agréable de s'instruire
    bon WE

    Posté par mamieconte, 28 mai 2011 à 06:42 | | Répondre
  • Tout le plaisir est pour moi !

    Posté par mlouloutte, 30 mai 2011 à 14:32 | | Répondre
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